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Os 16 melhores bares de Manhattan

13/01/2024

PARA TODOS OS AMANTES de coquetéis artesanais

1. Bemelmans Bar

Madeline, o Bemelmans Bar é um local atemporal que atrai figuras notáveis, políticos, estrelas de cinema e magnatas com seu rico cardápio de coquetéis e entretenimento ao vivo à noite. Localizado no Upper East Side, o bar mantém sua herança Art Déco com sofás de couro marrom chocolate, mesas de vidro preto com bordas de níquel, um balcão impressionante de granito preto e um teto coberto com folha de ouro 24 quilates. Os convidados ficam encantados com seu estilo distintivo de Nova York e grandes murais, sendo o único projeto de Bemelmans acessível ao público.

2. Dante

Um antigo ponto de encontro estabelecido em 1915, Dante oferece uma pausa bem-vinda no Greenwich Village após um dia agitado explorando a cidade. Sob nova propriedade por um século, manteve uma elegância desbotada evocando habituais do passado como Patti Smith, Hemingway e Anaïs Nin, tornando-o um dos melhores bares de Manhattan. Você pode desfrutar de aperitivos, Bellinis e amari e bitters incomuns, e também há uma popular Hora do Martini (apenas $10, das 15h às 18h) amada pelos fãs locais.

3. Martiny’s

Após oito anos no bar de coquetéis pioneiro de NYC, Angel's Share, o nativo de Tóquio Takuma Watanabe abriu seu primeiro projeto solo em 2022: um bar japonês de três andares em Gramercy. Nomeado, assim como o coquetel, após o inquilino mais notável do prédio — um celeiro no século XIX, depois lar de um artista chamado Philip Martiny, o escultor por trás do Arco de Washington Square. Desde a cristaleria até o jazz suave, técnicas impecáveis até detalhes de design, cada elemento exibe as habilidades meticulosas e o gosto estético de Watanabe, prestando homenagem também aos famosos bares do distrito de Ginza em Tóquio.

4. Musette Wine Bar

Mais do que apenas um bar de vinhos no Central Harlem, Musette é um local excepcional, seu cardápio é elaborado com a finesse de uma obra de arte, e sua lista de vinhos só poderia ser escrita por um especialista em enologia. Essas características o tornam inquestionavelmente um dos melhores bares de Manhattan. O ambiente encantador, um cruzamento entre um bistrô europeu e uma casa de campo, oferece iluminação aconchegante e flores frescas em cada mesa. Comece com um de seus "flights" que mudam semanalmente, acompanhados de um prato de frios e asas de frango com ervas de Provence, e siga as recomendações dos chefs.

5. Double Chicken Please

Após viajar pelo país em uma van amarela de 1977, GN Chan e Faye Chen abriram este estabelecimento no Lower East Side. O cardápio apresenta dois sanduíches de frango frito: experimente o de mel picante. A sala da frente oferece coquetéis de torneira e pratos como mousse de fígado de frango. A sala dos fundos tem coquetéis mais caros e um cardápio ambicioso. Os "taptails" são numerados de 1 a 15; experimente o 5 ou o 6. Os coquetéis são leves, mas eficazes, perfeitos para quando o local fica animado.

6. Bar Goto

Bar Goto é um maravilhoso refúgio minimalista da tempestade de festas do Lower East Side, oferecendo okonomiyaki, design japonês elegante e excelentes highballs. O proprietário e barman Kenta Goto, anteriormente do agora fechado Pegu Club, mantém a famosa atenção aos detalhes de seu antecessor. Este cuidado é evidente em seus highballs e delicados coquetéis Coupe, como o que leva cerejas rosa, saquê, gim e maraschino. A comida aqui é mais do que apenas um lanche para acompanhar as bebidas. O okonomiyaki, com maionese kewpie, flocos de bonito e recheado com bacon, camarão e lula, faz dele um dos melhores bares de Manhattan.

7. 67 Orange Street

Nomeado após o endereço do Almack's Dance Hall, um dos primeiros bares de propriedade afro-americana na cidade de Nova York do século XIX, 67 Orange Street é ironicamente não está na Orange Street. Em vez disso, é um destino de coquetéis em Harlem, onde o proprietário Karl Franz Williams criou uma atmosfera animada com detalhes da era da Proibição que ecoam o espírito do nome do bar. Desde sua abertura em 2008, este bar de dois andares oferece uma variedade de coquetéis clássicos com torções modernas e originais, muitos em homenagem à história afro-americana, como "The Color Purple" e "Emancipation Again". Celebrado por iniciar o movimento de coquetéis artesanais no Uptown na abertura, o legado do bar continua como um pilar do bairro.

8. The Dead Rabbit

The Dead Rabbit é sem dúvida um dos melhores bares de Manhattan. Espalhado por três andares no Distrito Financeiro, oferece uma impressionante mistura de coquetéis clássicos e assinaturas, uma lista dedicada de bebidas de whiskey irlandês, cervejas de pressão e criações não alcoólicas. Os cardápios de comida variam por andar, com algumas sobreposições. Certifique-se de experimentar a comida inspirada na Irlanda, como hambúrgueres cozidos na Guinness e torta de frango no taproom no térreo, e ovos recheados com salmão defumado e costelas de cordeiro no Parlor Room no andar de cima.

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9. Death & Co

Death & Co é o refúgio ideal, feito sob medida para seus visitantes. Com citações de Hunter S. Thompson no menu, o bar ressoa com sua clientela. Os entusiastas de bebidas apreciam a ampla seleção de coquetéis sofisticados, de Cure For Pain à encantadora Rita Hayworth, cada um intrigante e cativante. Recentemente, tornou-se conhecido não apenas como um bar, mas também como um lugar para uma excelente refeição, com pratos americanos que combinam bem com coquetéis agitados ou mexidos.

10. The Bar Room

The Bar Room no Beekman, um dos melhores locais de Manhattan, apresenta um design único e sofisticado, cuidadosamente detalhado. Sentado no bar – uma magnífica peça de artesanato com bancos em azul petróleo e um motivo verde e dourado – você pode se encontrar ao lado de um designer da Vogue, um banqueiro de investimentos ou um milionário da tecnologia de Dubai. É um lugar genuíno para saborear coquetéis com um menu sazonal que sempre parece combinar com o clima lá fora; também notável é a extensa lista de amari, combinando perfeitamente com a atmosfera cintilante com iluminação suave.

11. Porchlight

Danny Meyer combina o melhor de um bar de grande cidade com o charme retrô de um estabelecimento tipicamente sulista. Localizado em 271 Eleventh Ave., Nova York, NY, 10001, é conhecido por sua cena de bar animada, cozinha de chef famoso e espaços de jantar privados. Porchlight oferece um menu influenciado pelo sul, com sanduíches po'boys durante o dia e petiscos irresistíveis como dip de cebola na happy hour. Não perca o chili vermelho do Texas sem feijão, terroso e defumado, perfeito com os fantásticos coquetéis do bar. Devido à lotação, recomenda-se reserva.

12. No Bar

No Bar, um dos melhores bares de Manhattan com uma atmosfera inclusiva característica, substituiu o Narcbar no térreo do The Standard, East Village. Criado por Angela Dimayuga, ex-chefe de cozinha do Mission Chinese, oferece coquetéis, noites de drag e uma atmosfera festiva. O local é decorado com cabines de estampa de vaca, espelhos de Dachi Cole e luzes neon. A criatividade se reflete no menu com bebidas como "Spill the Tea", apresentando bourbon, mezcal, baunilha e bitters de mole.

13. The Rum House

Apesar de se tornar cada vez mais popular em guias turísticos, The Rum House mantém uma atmosfera exclusiva, oferecendo um ambiente acolhedor e confortável, um verdadeiro refúgio da agitação da Times Square. O bar especializa-se em rum, oferecendo uma ampla escolha de "daiquiris" personalizados (clássico, escuro, com sabor de abacaxi ou inspirado em Hemingway) ou uma versão particularmente rica da Piña Colada com coco chamada “The Escape”. Aqueles em busca de rums raros encontrarão todas as marcas que desejam.

14. Attaboy

No espaço que outrora abrigou o Milk & Honey, onde começou o renascimento do coquetel moderno, a vibe de speakeasy ainda persiste. Os coquetéis exclusivos servidos hoje em um dos melhores bares de Manhattan fariam Sasha Petraske orgulhoso. No Attaboy, a lista de cervejas e vinhos, embora disponível, é menos popular: os clientes sempre preferem escolher um coquetel exclusivo. Entre as várias criações do Attaboy, o Penicillin (criado por Sam Ross, o fundador deste maravilhoso local) é altamente recomendado, apresentando uma mistura única de gengibre, limão e Scotch.

15. Middle Branch (LB33)

Num canto tranquilo de uma casa geminada de dois andares na 33ª rua, há um bar de coquetéis de primeira classe que surpreende seus clientes. A equipe por trás do bar serve coquetéis extraordinários, de opções personalizadas a originais como o Island Old Fashioned baseado em rum. O exterior é discreto, sem sinalização, enquanto o interior é luxuosamente decorado com papel de parede em relevo, tijolos à vista e madeiras escuras, sob um elegante teto de estanho prensado. Os coquetéis têm preços razoáveis para Manhattan, sem economizar em gelo esculpido ou ingredientes medidos com conta-gotas.

16. Jimmy’s Corner

A lista dos melhores bares de Manhattan não estaria completa sem este bar no coração da Times Square (surpreendentemente livre de turistas). É um local saturado de memorabilia de boxe, outrora dominado pelo mundo da mídia de Midtown. Em uma foto, o falecido proprietário e ex-treinador de boxe Jimmy Glenn posa até com o falecido Muhammad Ali. Jimmy’s Corner está impregnado do verdadeiro espírito de Nova York: definitivamente um lugar que vale a pena descobrir.