Los mejores bares de Brooklyn

24/01/2024

PARA AMANTES DE  los cócteles artesanales y cervezas 

Maison Premiere

Ubicada en el vibrante barrio de Williamsburg en Brooklyn, Maison Premiere captura la esencia de Nueva York con vibras parisinas y guiños a Nueva Orleans. Accesible por la línea de metro L, con paradas en Bedford Avenue y Lorimer, es un lugar privilegiado para explorar los mejores bares y restaurantes de la zona. Dirigida por Josh Boissy y Krystof Zizka, presume una extensa selección de absenta y cocteles refinados.

Su decoración retro sofisticada y acogedor jardín trasero hacen de Maison Premiere un bar muy solicitado en Brooklyn. Durante la Hora Feliz y el brunch de fin de semana, disfruta de ostras deliciosas y cocteles especiales como el Maison Bloody Mary. La Oyster Stout, elaborada en colaboración con Barrier Brewing Co., añade un giro único a la experiencia culinaria aquí.

Baby’s All Right

En el corazón de South Williamsburg se encuentra uno de los mejores bares de Brooklyn: Baby’s All Right. Este espacioso bar y sala de conciertos ofrece bebidas generosas, disfrutadas junto a actuaciones de bandas indie y drag queens. La clientela, chic sin esfuerzo, apasionada tanto por las bebidas como por la música. El menú de cocteles incluye clásicos como el Espresso Martini y el Rye Manhattan, junto a cervezas Miller High Life y sorbetes alcohólicos especiales.

La comida es notable, a la altura de los mejores bares de Brooklyn, con nachos y tacos por las noches y un increíble brunch de fin de semana que incluye cocteles y delicias como tostadas francesas y sándwiches de desayuno con lechuga y salsa aioli de sriracha. Antes de visitar, es prudente consultar el calendario en línea para reservaciones de entradas, ya que los shows suelen agotarse semanas antes, especialmente con artistas como SZA y Billie Eilish en la alineación.

The Long Island Bar

La decoración de este lugar nunca deja de impresionar: íntima, iluminación retro sobre la barra, décadas de antigüedad con un espejo de cuatro paneles cerca de la caja registradora, es impresionante. Neoyorquinos, vestidos con sus mejores galas, acuden aquí, sumando al glamour de lo que es sin duda uno de los mejores bares de Brooklyn.

Toby Cecchini, copropietario (quien inventó el Cosmo en Odeon hace años), es una figura renombrada, y sus cocteles son conocidos en toda la ciudad. El menú que cura ofrece una corta lista de clásicos con un giro: un martini con sake junmai daiginjo, un gimlet con cordial de jengibre y lima, un white negroni sbagliato. Más allá del menú, los invitados pueden solicitar una combinación de sabores al barman, asegurando satisfacción en cualquier caso.

June

El June Wine Bar de Henry Rich y Tom Kearney es un lugar acogedor e invitante, con una iluminación cálida y romántica y un diseño que rinde homenaje al París de antaño. Como bar de vinos naturales, aquellos en busca de una botella de Jura o diversas opciones orgánicas quedarán satisfechos. La extensa lista de vinos puede abrumar a un principiante, pero afortunadamente, el personal bien seleccionado está ansioso por asistir. Comience su velada con uno de los platos pequeños del menú, como el tostado de ricotta con lemongrass y tomate, antes de pasar a una comida más sustancial.

Leyenda

Paseando por la animada Smith Street de Brooklyn, es difícil pasar por alto Leyenda, con sus grandes ventanas arqueadas y techo de tejas rojas que recuerdan a América Latina. Inspirado por los viajes de la propietaria Ivy Mix por Centro y Sudamérica, este bar de cocteles presume una atmósfera increíblemente cool. Su reputación como uno de los mejores bares de Brooklyn atrae a entusiastas de cocteles y también es un lugar de citas muy querido.

Los cocteles creativos de Mix, centrados en licores populares de América Latina y el Caribe como ron, tequila y mezcal, son galardonados. La comida, inspirada en Sudamérica como el ceviche de vieiras y tostadas de pulpo, es más inventiva y bien ejecutada que la típica comida de bar. Leyenda es un lugar principal para salidas de verano, especialmente en el patio trasero, pero su extensa selección de mezcal lo hace acogedor también en invierno.

Threes Brewing Gowanus

Este amplio espacio en Gowanus, con un gran patio, sirve múltiples propósitos: cervecería (con una producción de 15 barriles con un enfoque en productos de granja y levaduras naturales), bar completo y espacio para eventos como lecturas y más. Threes Brewing, uno de los mejores bares de Brooklyn, también alberga pop-ups y restaurantes itinerantes (como Roberta's, Prime Meats y Mile End).

Además de unas seis cervezas elaboradas in situ, hay otras 14 en grifo, la mitad de las cuales suelen ser locales, incluso hiperlocales como la cerveza Other Half, de una cervecería a menos de dos millas de distancia. El personal amable, la deliciosa comida, la abundancia de asientos al aire libre y la disponibilidad de café Ninth Street Espresso hacen que pasar largas tardes aquí sea un placer, en medio de productos naturales y un ambiente relajado.

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