Quiconque a déjà planifié un voyage dans la Big Apple s’est probablement demandé au moins une fois quels rooftop bars de New York valent vraiment le détour. Avec leurs terrasses emblématiques suspendues entre les gratte-ciel et leurs lounges panoramiques nichés dans des hôtels historiques, faire le tour des bars à cocktails design de Manhattan et Brooklyn est devenu l’une des expériences incontournables à vivre à NYC.

Et ce ne sont pas de simples bars avec vue : ce sont des espaces conçus pour offrir aux visiteurs une ambiance unique, souvent animée par des musiciens live ou des DJ sets, des jeux de lumières créatifs et des menus soignés avec cocktails signature et bouchées gourmandes.

Pour ceux qui souhaitent explorer les meilleurs rooftop bars de NYC, il faut d’abord savoir qu’il n’existe pas de dress code universel, mais certains lieux imposent tout de même une tenue chic-décontractée, surtout en soirée. À noter aussi : l’accès est généralement réservé aux personnes de plus de 21 ans (âge légal pour consommer de l’alcool aux États-Unis).

Les prix reflètent bien sûr le cadre : le coût moyen d’un verre est forcément plus élevé dans les bars les plus exclusifs ou dans ceux qui offrent une vue directe sur les monuments emblématiques de New York, comme l’Empire State Building ou le Chrysler.

Alors, par où commencer ? Le meilleur conseil est de partir quartier par quartier. Dans ce guide rapide, les amateurs trouveront tout ce qu’il faut pour découvrir les rooftop bars de New York — notamment autour de Midtown, Downtown, Upper Manhattan et Brooklyn. Ces quartiers accueillent certaines des terrasses les plus spectaculaires, idéales pour savourer son premier Martini à NYC.

Midtown Manhattan : les meilleurs rooftop bars avec vue

Cœur commercial et touristique de New York, Midtown Manhattan est la zone qui concentre le plus grand nombre de rooftop bars de la ville. Elle s’étend de la 34ᵉ à la 59ᵉ Rue et est facilement reconnaissable grâce à ses gratte-ciel mondialement connus : l’Empire State Building, le Chrysler Building, le Rockefeller Center et le One Vanderbilt.

Midtown abrite aussi Times Square, la New York Public Library, le MoMA et le siège de nombreuses grandes entreprises internationales. Pas étonnant que le quartier regorge d’hôtels, de théâtres et de restaurants, animés en permanence par les touristes, les navetteurs et les habitants.

La grande densité de gratte-ciel et la vie nocturne trépidante font de Midtown l’un des meilleurs endroits pour boire un verre avec vue sur la ville. Beaucoup des meilleurs rooftop bars de NYC à Midtown se trouvent dans des hôtels de standing moyen à haut de gamme et offrent à leurs clients des vues à couper le souffle sur les bâtiments iconiques de Manhattan — parfait pour fêter son arrivée dans la Big Apple.

230 Fifth Rooftop Bar

Parmi les rooftop bars les plus célèbres et fréquentés de Midtown, on trouve le 230 Fifth, qui se distingue par sa vaste terrasse avec vue directe sur l’incontournable Empire State Building. Installé au 20ᵉ étage d’un immeuble commercial de la Fifth Avenue, il dispose également d’un grand lounge intérieur avec de larges baies vitrées.

Ouvert toute l’année, le 230 est l’un des rares rooftop bars à être parfaitement équipé pour l’hiver : de novembre à avril, des igloos chauffés et transparents sont installés pour profiter du panorama même en plein froid.

L’ambiance est décontractée et animée, attirant une clientèle variée (touristes, groupes d’amis, locaux) en quête d’une soirée relax. Des salles privatives sont aussi disponibles pour organiser des fêtes.

Le menu propose principalement des cocktails classiques et innovants (comme l’Espresso Martini à 18 USD, le Mango Jalapeño Margarita à 17 USD ou le 230 Sparkling Candy à 17 USD), bières et long drinks, accompagnés d’une sélection de petits plats de style américain : burgers, nachos et wings notamment.

• Horaires : tous les jours, de la fin de matinée jusqu’à 2h (4h le samedi).
• Dress code : décontracté.
• Âge requis : à partir de 21 ans.

St. Cloud au Knickerbocker Hotel

Situé au dernier étage du Knickerbocker Hotel, un superbe bâtiment du XIXᵉ siècle juste à côté de Times Square, le St. Cloud est un rooftop élégant et intime, avec trois espaces lounge extérieurs et une vue privilégiée sur les lumières de Midtown.

L’ambiance est raffinée, avec mobilier moderne et sophistiqué, éclairage tamisé et fond sonore soigneusement choisi. Très prisé au coucher du soleil et pour des événements privés, le lieu reste accessible à ceux qui veulent simplement boire un verre avec vue.

Le rooftop sert des cocktails signature élaborés (20–25 USD chacun), bières artisanales et champagne, accompagnés d’une sélection de tapas qui change au fil des saisons selon les ingrédients choisis par les chefs.

• Horaires : tous les jours, de 16h à 23h.
• Dress code : casual chic recommandé, plus élégant le soir.
• Âge requis : à partir de 21 ans.

Pen Top au Peninsula

Autre rooftop incontournable de NYC : le Pen Top (anciennement Salon de Ning), situé au dernier étage du Peninsula Hotel (à l’angle de la 5ᵉ Avenue et de la 55ᵉ Rue). Longtemps connu sous son ancien nom, le bar a rouvert en 2023 avec un tout nouveau look, tout en conservant l’atmosphère sophistiquée qui a fait sa réputation.

Sa terrasse attire immédiatement l’attention, avec sa vue spectaculaire sur les gratte-ciel et ses aperçus sur le Rockefeller Center et Central Park au loin — parfait pour immortaliser un souvenir de voyage.

L’ambiance est exclusive mais accueillante, idéale pour un apéritif détendu ou un verre après dîner chic. Les cocktails sont à l’honneur, tous inspirés de saveurs asiatiques (comme le Ning Sling à base de Bombay Sapphire et de liqueur de pêche, ou le Lychee Maria avec vodka, litchi et fraise, tous deux à 29 USD), accompagnés de petites assiettes fusion aux influences chinoises, japonaises et américaines.

• Horaires : du mardi au samedi, de 17h à 00h30 ; fermé le dimanche et le lundi.
• Âge requis : à partir de 21 ans.

Top of the Strand Rooftop Bar

Situé au 21ᵉ étage du Strand Hotel, le Top of the Strand est l’un des rooftop bars les plus emblématiques de New York grâce à sa vue rapprochée sur l’Empire State Building. La terrasse, intime et épurée, est équipée d’un toit en verre rétractable qui permet de profiter du panorama toute l’année, même pendant les mois d’hiver.

Le bar offre une ambiance détendue mais élégante, très prisée des New-Yorkais, ainsi que de quelques touristes à la recherche d’un spot panoramique moins bondé que d’autres rooftops plus connus. La déco est simple mais chic, avec des canapés bas et un éclairage doux qui sublime la skyline en soirée.

Le point fort est le menu, accompagné d’une phrase inspirante qui résume parfaitement la philosophie du lieu : « While others place the kitchen in the cocktail, we’ve placed the cocktail in the kitchen ». La spécialité ici, ce sont les « cocktails sous-vide », préparés en cuisine selon une méthode française qui exige patience et précision (prix moyen : 24 USD, contre environ 21 USD pour les cocktails classiques).

• Horaires : de 17h à 23h ou minuit ; fermé le dimanche, lundi et mardi.
• Âge requis : à partir de 21 ans.

Upstairs at the Kimberly

Situé au 30ᵉ étage du Kimberly Hotel, l’Upstairs at the Kimberly est un rooftop élégant offrant une vue imprenable sur le Chrysler Building. La terrasse est couverte par une structure en verre rétractable, ouverte toute l’année, et dispose d’espaces extérieurs ainsi que d’un lounge intérieur décoré avec goût : canapés, lampes et beaux détails en bois sombre.

L’atmosphère est calme et soignée, attirant surtout une clientèle adulte. Le menu propose des cocktails classiques et signature (comme le Pomika, le Cilantro Sol et le Corazon Ahumado, autour de 23 USD), ainsi qu’une sélection de petites assiettes d’inspiration américaine et méditerranéenne.

Bon à savoir : on y trouve aussi de délicieux mocktails, comme le Forbidden Fizz, et des options plus légères.

• Horaires : du lundi au vendredi, de 17h à minuit (2h le vendredi) ; le week-end, brunch de 12h à 16h.
• Âge requis : à partir de 21 ans.

ROOFTOP EXPERIENCE - PHOTO GALLERY 

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Monarch Rooftop

À quelques pâtés de maisons de Herald Square, on trouve le Monarch Rooftop au 18ᵉ étage d’un immeuble commercial. C’est l’un des rooftops les plus fréquentés du quartier, avec une vue dégagée sur l’Empire State Building et les toits de Midtown. L’ambiance est moderne et dynamique, avec une vaste terrasse extérieure et un lounge intérieur au mobilier minimaliste et à l’éclairage raffiné.

Le public est composé principalement de groupes d’amis et de jeunes professionnels (notamment au coucher du soleil et le week-end) et il est rare d’y croiser beaucoup de touristes. Le menu est particulièrement intéressant : cocktails signature et spécialités (comme le « Not too old fashioned » ou le « Agave old fashioned »), boissons sans alcool et belle sélection de spiritueux mexicains, notamment tequila et mezcal. À déguster avec sliders, tacos et flatbreads.

Clairement l’un des meilleurs rooftop bars de New York.

• Horaires : de 14h à 1h ou 2h (jusqu’à 4h le vendredi) ; le week-end, ouverture à 12h pour le brunch.
• Âge requis : à partir de 21 ans.

Refinery Rooftop

Installé au dernier étage du Refinery Hotel, ce lieu est l’un des rooftops les plus prisés de Midtown pour sa vue splendide, son ambiance raffinée et la qualité de son service. La terrasse, qui donne sur l’Empire State Building, est protégée par une structure en verre spéciale qui s’ouvre en saison, laissant entrer la lumière même en hiver.

Le style du Refinery est très contemporain avec une touche industrielle (murs en briques apparentes, suspensions design, mobilier en bois sombre). Fréquenté par une clientèle mixte de professionnels et de voyageurs, le bar sert des cocktails signature, vins et bières artisanales, accompagnés d’un menu de plats simples mais soignés : flatbreads, sliders et salades.

Pour les amateurs de brunch, un menu brunch copieux est proposé — à découvrir sur leur site.

• Horaires : de 10h30 à 23h (jusqu’à 1h le vendredi et samedi).
• Âge requis : à partir de 21 ans.

The Skylark

The Skylark fait partie des meilleurs rooftop bars de NYC. Situé au 30ᵉ étage d’un immeuble près de Times Square, il offre une vue à couper le souffle sur l’Empire State Building, l’Hudson River et les toits de Midtown. Le lieu est élégant, avec un intérieur contemporain soigné et une terrasse extérieure partiellement couverte — parfaite pour profiter de la lumière du coucher du soleil et de la skyline nocturne sublime.

La carte des cocktails est l’une des plus raffinées du quartier, avec des créations originales et savoureuses (comme le Desastre Caliente à 22 USD ou le Bittersweet Old Fashioned à 25 USD). On y trouve aussi vins, spiritueux premium et une sélection de plats légers et savoureux.

Idéal pour les voyageurs en quête d’une ambiance plus calme que d’autres rooftops du quartier, car la clientèle est majoritairement adulte. Parfait pour se détendre tout en admirant l’une des plus belles vues de la ville.

• Horaires : ouverture à 17h ; la cuisine ferme à 23h. Fermé le samedi et dimanche car réservé pour des événements privés.
• Âge requis : à partir de 21 ans.

Spyglass Rooftop Bar

Situé au 22ᵉ étage de l’Archer Hotel, le Spyglass Rooftop Bar est réputé pour sa vue rapprochée sur l’Empire State Building, qui se dresse majestueusement face à la terrasse. L’espace, intime et bien agencé, comprend un lounge intérieur et un coin extérieur avec quelques tables, une déco moderne et des détails rétro qui rappellent l’âge d’or de New York.

Le menu propose cocktails artisanaux et spiritueux premium, avec snacks et bouchées légères. La qualité est au rendez-vous et les prix reflètent l’emplacement de choix : comptez environ 20–21 USD pour un cocktail craft ou classique (comme le Tiramisu Martini). Vous trouverez aussi une large sélection de vins, dont plusieurs rosés, ainsi que des boissons sans alcool et des bières artisanales.

• Horaires : ouvert tous les jours de 16h à 22h (horaires de fermeture variables) ; brunch le dimanche de 11h à 15h.
• Âge requis : à partir de 21 ans (les plus jeunes sont acceptés pour le brunch).

Vintage Green Rooftop

Moins connu que les grands bars d’hôtel, le Vintage Green est un rooftop bar et restaurant situé dans un coin tranquille de Midtown, non loin de la 9ᵉ Avenue. Il offre une atmosphère plus intime et décontractée que la plupart des autres bars du quartier, grâce à son décor apaisant en bois et à l’abondance de plantes sur le toit qui rendent la vue encore plus relaxante.

L’ambiance est décontractée mais très soignée, parfaite pour un dîner en plein air ou un apéritif au coucher du soleil. Le menu met l’accent sur des plats d’inspiration méditerranéenne et américaine, avec des ingrédients de saison et une belle sélection de vins naturels et de cocktails légers.

Les prix sont similaires à ceux des autres rooftops réputés, même si les cocktails simples commencent à 16 USD ; un Sake Garden ou un Water Lily coûtera plutôt autour de 22 USD. On y trouve aussi des mocktails, des bières artisanales, des sélections de cidres et bien sûr, une carte des vins bien pensée.

Le menu food est également intéressant, avec des plats typiques new-yorkais revisités façon vintage, comme le pastrami ou les huîtres. Pour ceux qui préfèrent des classiques, pizzas, salades et desserts sont aussi proposés.

• Horaires : variables selon le jour. Les horaires de la cuisine sont plus restreints que ceux du bar, qui reste ouvert jusqu’à minuit le mardi et le samedi. Le dimanche, brunch de 11h à 16h.
• Âge requis : à partir de 21 ans (exceptions possibles pendant les heures du restaurant et pour le brunch ; mieux vaut vérifier à l’avance).

RT60 Rooftop Bar & Lounge

Tout en haut du Hard Rock Hotel, à deux pas de Times Square, vous trouverez un rooftop moderne et unique : le RT60. Grâce à sa vue à 360 degrés sur Midtown, l’espace est vaste et lumineux, meublé dans un style contemporain avec deux grandes terrasses panoramiques.

Fidèle à l’esprit de la marque de l’hôtel, le lounge intérieur est entièrement inspiré par l’univers de la musique. L’ambiance y est très animée, surtout le week-end, avec DJ sets et soirées à thème. De nombreux cocktails sont eux aussi « musicaux ».

La carte est large et variée (classiques, cocktails signature, mocktails) et inclut des cocktails inspirés de chansons célèbres comme Purple Rain et Golden Hour, à 25 et 22 USD respectivement.

Côté food, le rooftop propose des snacks et des plats classiques « élevés à un nouveau niveau » comme les Mac & Cheese Spring Rolls, croquettes aux épinards et chorizo, ou œufs mimosa fumés. Des options végétariennes et vegan-friendly sont également disponibles.

• Horaires : fermé le lundi et mardi ; ouvert les autres jours de 17h à minuit ou 2h du matin.
• Dress code : Tenue correcte exigée (pas de survêtements, tongs, casquettes de baseball, etc.).
• Âge requis : à partir de 21 ans.

Les meilleurs rooftop bars de Downtown Manhattan, New York

Si vous cherchez un rooftop à New York avec une ambiance authentique et des vues parfois inattendues, Downtown Manhattan mérite une place sur votre liste. Ce quartier, cœur historique de la ville, abrite quelques-uns des secteurs les plus riches en histoire et en charme urbain : du Financial District à Tribeca, en passant par SoHo et les quais sur l’Hudson River.

C’est aussi là que se trouvent des incontournables comme la Bourse de Wall Street, le 9/11 Memorial, le One World Observatory et le début du pont de Brooklyn, tous accessibles à pied.

Parmi les rooftop bars du Downtown NYC, on trouve à la fois des lounges élégants avec vue sur les nouvelles tours du World Trade Center et des terrasses plus excentriques, nichées dans des boutique hôtels au design moderne. Comparé à Midtown, l’ambiance est plus détendue et créative ; la clientèle est majoritairement locale, composée de travailleurs du quartier financier et de quelques touristes en quête d’expériences originales.

Le Bain

Parmi les rooftop bars les plus excentriques et reconnaissables de Downtown New York figure Le Bain, qui occupe les derniers étages du Standard Hotel, en plein cœur du Meatpacking District. Sa vue s’étend sur l’Hudson River, le New Jersey et le sud de Manhattan, le tout dans une atmosphère audacieuse et provocante.

Pendant la belle saison, la terrasse extérieure s’anime de DJ sets et de soirées musicales à thème. À l’intérieur, on trouve une piste de danse, un bar central et même une mini piscine ouverte occasionnellement lors d’événements spéciaux.

La clientèle est variée, cosmopolite et plutôt jeune, attirée par l’esprit théâtral du lieu et sa programmation musicale qui en fait une référence de la vie nocturne à Downtown.

Le menu est à l’image du lieu, original et évolutif au fil de la soirée : le Sunset Service propose des classiques, des cocktails frais à base de jus de fruits et le Frozen Mojito maison ; le Late Night Cocktails est encore plus créatif et varié.

• Horaires : consulter le site officiel car les horaires changent chaque jour (du mercredi au samedi, le rooftop est en général ouvert jusqu’à 4h).
• Âge requis : à partir de 21 ans ; le week-end, l’entrée est soumise à sélection.

Arlo Rooftop NoMad

Situé au 31ᵉ étage de l’Arlo NoMad Hotel, cet endroit est l’un des plus panoramiques entre Midtown et Downtown. Son principal atout : la vue rapprochée sur l’Empire State Building, qui se dresse à quelques pas du côté est de la terrasse.

L’espace Arlo dispose de zones intérieures et extérieures, toutes au décor moderne et minimaliste, agrémentées de plantes décoratives et d’un détail original : un sol partiellement vitré.

L’ambiance est détendue et bien entretenue, parfaite pour un verre au coucher du soleil ou un cocktail après-dîner avec vue. La carte propose une variété de boissons, bières et vins, accompagnée de snacks d’inspiration internationale. Les visiteurs peuvent choisir parmi différents sandwichs servis avec des chips ou des encas plus sophistiqués, comme salades de fruits, guacamole, planches de charcuterie et de fromages, et bien plus encore.

Parmi les cocktails phares : l’Arlo Espresso Martini, le Fleur du Jardin et le Frozen Mango Margarita, tous autour de 21 USD. Pour les groupes, des « canned cocktails » pour 5 personnes environ sont également disponibles.

Relaxant, sophistiqué et doté d’un panorama superbe, Arlo Rooftop NoMad est définitivement l’un des meilleurs rooftops bars de NYC !

• Horaires : ouvert en semaine de 16h à 23h ou minuit.
• Âge requis : à partir de 21 ans.

The Sixth Floor Loft

The Sixth Floor Loft est un rooftop bar new-yorkais vraiment atypique : discret et polyvalent, il se trouve dans un immeuble historique sur Broadway (près de Union Square) et occupe tout un espace open space au sixième étage, avec une terrasse extérieure donnant sur les toits de Flatiron et NoMad.

Plus qu’un lieu classique, c’est un espace multifonction principalement utilisé pour des événements privés, fêtes d’entreprise et soirées pop-up — idéal pour les voyageurs qui souhaitent organiser ou célébrer un événement en toute intimité et créativité.

L’ambiance est intime et entièrement personnalisable (certaines pièces sont laissées vides exprès), mais ceux qui préfèrent un espace déjà aménagé peuvent en profiter aussi. Attendez-vous à du mobilier vintage élégant, plantes, tables basses et canapés confortables — une atmosphère bien plus relax que dans un rooftop traditionnel.

Il n’y a pas de menu fixe car l’offre varie selon l’événement, mais lors des saisons passées, on a pu y déguster de vraies pépites, comme le Margarita au jalapeño ou le Negroni fumé.

RH Rooftop Restaurant

Pour ceux qui aiment les lieux design où savourer une excellente cuisine américaine, le RH Rooftop Restaurant est vivement recommandé. Situé au dernier étage du showroom Restoration Hardware, dans le Meatpacking District, cet espace élégant associe restauration, design et vue panoramique.

Plus qu’un rooftop classique, c’est en réalité un bar/restaurant avec terrasse, entouré de murs vitrés et de détails architecturaux néoclassiques — lustres, canapés en lin et plantes décoratives. Le menu reflète l’esprit du lieu : des plats américains contemporains élaborés avec des ingrédients de qualité (comme le RH burger au cheddar affiné, le grilled cheese à la truffe et la burrata avec tomates anciennes). La carte des boissons propose surtout des vins premium mais aussi quelques cocktails comme le RH Bellini et le Blackberry Smash.

• Horaires : du lundi au vendredi de 11h30 à 21h ; le samedi et dimanche ouverture dès 10h.
• Âge requis : Aucun.

Les meilleurs rooftop bars de Brooklyn, NYC

Les voyageurs qui aiment explorer des quartiers plus créatifs apprécieront particulièrement l’expérience des rooftops à Brooklyn, une alternative fantastique à Manhattan. Les quartiers de Williamsburg, DUMBO, Greenpoint et Bushwick abritent certains des lieux les plus originaux de la ville, avec une esthétique plus détendue — souvent d’anciens bâtiments industriels transformés en adresses branchées.

Beaucoup de rooftops de Brooklyn offrent également une vue spectaculaire sur la skyline de Manhattan, le pont de Brooklyn et l’East River, avec une atmosphère jeune et cosmopolite. La musique y occupe souvent une place centrale (avec des soirées animées par des DJ indépendants) et les cocktails y sont encore plus créatifs et expérimentaux. Les prix tendent à être légèrement inférieurs à ceux de Manhattan, et la clientèle est majoritairement locale, surtout en semaine.

Westlight

Situé au 22ᵉ étage du William Vale Hotel à Williamsburg, le Westlight est l’un des rooftop bars les plus spectaculaires de New York — et oui, il se trouve bien à Brooklyn. Sa terrasse offre une vue à 360 degrés sur toute la skyline de Manhattan, le pont de Williamsburg et l’East River.

Les clients peuvent profiter du panorama depuis un cadre sophistiqué mais accessible, avec un décor moderne, de grandes baies vitrées et de vastes espaces intérieurs et extérieurs.

La carte de cocktails est exceptionnelle, élaborée par des mixologues professionnels, et comprend des créations uniques comme le « Greenpoint Gimlet » (gin, citron vert, céleri et absinthe) et l’« East River Sour » (bourbon, amaro et sirop de shiso). Côté food, le menu propose des tapas type sliders, mini tacos et pommes de terre épicées.

• Horaires : du lundi au vendredi de 16h à minuit ; samedi de 12h à 2h ; dimanche de 12h à minuit.
• Âge requis : à partir de 21 ans.

Randolph Rooftop

Le Randolph Rooftop est un autre excellent rooftop bar situé à South Williamsburg, à l’intérieur du Randolph Beer. C’est l’un des lieux les plus appréciés de NYC pour son ambiance décontractée et sans chichis.

Son style indépendant et relax, plébiscité par une jeune clientèle locale, se reflète immédiatement dans le décor : la terrasse est décorée de guirlandes lumineuses et de tables en bois, avec vue directe sur le célèbre pont de Williamsburg.

La carte des boissons met l’accent sur les bières artisanales, hard seltzers et cocktails légers comme le « Cucumber Mule » ou le « Spicy Paloma ». Bien sûr, une petite sélection de plats bien choisis est aussi proposée, comme les nachos, chicken tenders ou burgers végétariens.

• Horaires : ouvert du jeudi au dimanche, horaires variables selon le jour (vendredi et samedi fermeture à minuit).
• Dress code : Aucun.
• Âge requis : à partir de 21 ans.

Laser Wolf

Au 10ᵉ étage du Hoxton Hotel, découvrez Laser Wolf, un rooftop bar et restaurant entièrement dédié à la cuisine israélienne contemporaine. Depuis la terrasse, vous bénéficiez d’une vue directe sur la skyline de Manhattan, encadrée par les grillades en plein air et les grandes tables communes en bois.

À l’image des tables, le menu est conçu pour être partagé et tourne autour de la « shipudia » traditionnelle — un mix grill accompagné de garnitures de saison servies en petits bols. Parmi les plats phares : le saumon fumé à la harissa, le babaganoush et la salade de betteraves.

La carte des boissons propose des cocktails épicés et des vins naturels du Moyen-Orient. Les prix sont moyens à élevés, surtout pour la partie food, mais le rapport qualité-prix est excellent.

• Horaires : tous les jours de 17h à 23h (du dimanche au mercredi) et jusqu’à 1h (jeudi et vendredi). Samedi et dimanche, brunch de 11h30 à 15h.
• Âge requis : à partir de 21 ans.

Time Out Market

Terminons ce guide avec le Time Out Market, situé au dernier étage du bâtiment Empire Stores à DUMBO — l’un des rooftops les plus fréquentés de Brooklyn. Ce n’est pas vraiment un rooftop bar classique, mais plutôt une terrasse publique avec vue directe sur le pont de Brooklyn et l’East River, entourée de stands food et bars pop-up (façon food court).

À l’intérieur du marché couvert, vous pouvez acheter boissons et plats auprès de différents stands (comme Pat LaFrieda, Felice ou Avocaderia), puis monter sur la terrasse pour les savourer tout en profitant du panorama. La carte de cocktails change selon la saison, mais propose presque toujours des revisites originales de grands classiques comme le Mojito, le Negroni ou la Margarita.

• Horaires : ouvert tous les jours de 8h à 22h.
• Dress code : Aucun dress code requis.
• Âge requis : accessible à tous.