Trouver des huîtres fraîches et bonnes à New York n'est pas si difficile. Les huîtres sont proposées dans les restaurants classiques, les steakhouses, les bars, les kiosques au bord de l'eau et sur les bateaux aussi !!

Assis à l'extérieur avec vue sur la baie, savourer des huîtres accompagnées d'un bon verre de vin est l'une des expériences à faire surtout en saison estivale quand s'asseoir à l'extérieur avec une brise légère devient vraiment agréable.

Voyons ensemble quelques options.

The Grand Banks -- Où il se trouve et comment s'y rendre - Heures d'ouverture

Aujourd'hui, je vous emmène dans l'un de mes endroits préférés de la ville. Le bateau est situé sur le Pier 25 le long du Hudson River Park. Les stations de métro les plus proches sont Franklin Street (ligne 1) et Chambers Street (ligne 1, 2, 3 ou A, C).
Horaires d'ouvertures: Du lundi au vendredi de 11h00 à minuit - samedi et dimanche de 10h00 à minuit (brunch jusqu'à 14h00)

L'histoire des Grand Banks

Le Bateau Grand Banks est bien plus qu'un simple restaurant. Nous parlons d'une goélette en bois historique - le Sherman Zwicker construit à la main et lancé en 1942.

Son histoire commence en tant que bateau de pêche, il faisait partie de la flotte des Grands Bancs naviguant dans les eaux turbulentes de l'Atlantique Nord. Il faisait le commerce de la morue et du sel dans toute l'Amérique. Il s'agissait de la dernière d'une flotte de grandes goélettes en bois et était stationnée à South Shore, en Nouvelle-Écosse, pendant l'été jusqu'en 1968.

Plus tard, il a été vendu et amené dans le Maine où, après avoir été entièrement restauré, il est devenu un navire-musée. Le contrôle de Sherman Zwicker passa au Grand Banks Schooner Museum Trust et devint un musée itinérant. Pendant près de 30 ans, elle a passé ses étés à quai au Maine Maritime Museum à Bath, dans le Maine, où elle a accueilli des dizaines de milliers de visiteurs chaque saison.

En 2014, le Grand Banks Schooner Museum Trust a fait don du Sherman Zwicker à la Maritime Foundation afin d'assurer sa préservation pour les générations futures.

Ici, vous avez la possibilité de déguster de délicieux plats de poisson, pas seulement des huîtres, et de profiter de la splendide vue panoramique sur la rivière Hudson, le port de New York et la Freedom Tower.

Autres endroits recommandés pour les huîtres et les vues

• Island Oyster: situé sur Governors Island - L'île est accessible en 5 minutes en ferry. Les ferries partent à Manhattan du Pier 10 South Street et à Brooklyn du Pier 6.Island Oyster est une destination estivale unique à New York, récemment nominée pour un prix de la Fondation James Beard pour le meilleur design de restaurant. Proposant des tarifs d'été, des cocktails d'inspiration tropicale et une vue panoramique sur le port de New York, le centre-ville et le centre de Manhattan, l'Island Oyster offre une véritable expérience et un spectacle qui vaut la peine de quitter Manhattan. Aucune réservation nécessaire, premier arrivé, premier servi.






• Bar à huîtres à Grand Central Station - 89 East 42nd Street, Manhattan. Ne manquez pas la chance de manger ici, c'est le plus ancien restaurant de Grand Central où vous pouvez trouver jusqu'à 30 variétés d'huîtres. Découvrez plus d'informations sur Grand Central ici


• L'Oyster House à Pier A Vous êtes dans l'une des plus belles jetées, récemment restaurée, surplombant la baie de New York, en face vous avez la Statue de la Liberté avec Ellis Island et derrière vous la ONE Tower.


• The Mermaid Inn - Upper West Side - 570 Amsterdam Ave, New York, NY 10024. Possibilité de visiter l'Upper West Side et ils offrent des happy hours toute l'année de 16h30 à 18h30.


• Seamore's Nolita - à Manhattan, il y a d'autres endroits, mais je voudrais signaler celui-ci à Nolita - au 390 Broome Street dans le Lower Manhattan particulièrement intéressant à visiter