Les 16 meilleurs bars de Manhattan

13/01/2024

POUR LES AMOUREUX   des cocktails artisanaux

1. Bemelmans Bar

Madeline, le Bemelmans Bar est un lieu intemporel attirant des personnalités notables, des politiciens, des stars de cinéma et des magnats avec son riche menu de cocktails et ses divertissements en soirée. Situé sur l'Upper East Side, le bar conserve son héritage Art Déco avec des canapés en cuir marron chocolat, des tables en verre noir cerclées de nickel, un comptoir impressionnant en granit noir, et un plafond recouvert de feuilles d'or 24 carats. Les invités sont enchantés par son style distinctif new-yorkais et ses énormes fresques, le seul projet de Bemelmans accessible au public.

2. Dante

Un ancien repaire établi en 1915, Dante offre une pause bienvenue dans Greenwich Village après une journée chargée à explorer la ville. Sous une nouvelle propriété depuis un siècle, il a conservé une élégance fanée évoquant des habitués du passé comme Patti Smith, Hemingway et Anaïs Nin, ce qui en fait l'un des meilleurs bars de Manhattan. Vous pouvez y déguster des apéritifs, des Bellinis et des amari et bitters inhabituels, et il y a aussi une heure populaire du Martini (seulement 10 $, de 15h00 à 18h00) aimée par les fans locaux.

3. Martiny’s

Après huit ans au bar de cocktails pionnier de NYC, Angel's Share, Takuma Watanabe, originaire de Tokyo, a ouvert son premier projet solo en 2022 : un bar japonais sur trois niveaux à Gramercy. Nommé, comme le cocktail, d'après le locataire le plus notable du bâtiment—une grange dans les années 1800, puis la maison d'un artiste nommé Philip Martiny, le sculpteur derrière l'Arc de Washington Square. Du cristal à la douce musique jazz, des techniques impeccables aux détails de conception, chaque élément montre les compétences minutieuses et le goût esthétique de Watanabe, rendant également hommage aux célèbres bars du district de Ginza à Tokyo.

4. Musette Wine Bar

Plus qu'un simple bar à vin à Central Harlem, Musette est un lieu exceptionnel, son menu élaboré avec la finesse d'une œuvre d'art, et sa liste de vins que seul un expert en œnologie pourrait écrire. Ces caractéristiques en font incontestablement l'un des meilleurs bars de Manhattan. L'environnement charmant, un croisement entre un bistro européen et une maison de campagne, offre un éclairage chaleureux et des fleurs fraîches sur chaque table. Commencez par l'un de leurs "vols" changeant chaque semaine, accompagné d'un plateau de charcuteries et d'ailes aux herbes de Provence, et suivez les recommandations des chefs.

5. Double Chicken Please

Après avoir parcouru le pays dans une fourgonnette jaune de 1977, GN Chan et Faye Chen ont ouvert ce lieu dans le Lower East Side. Le menu propose deux sandwiches au poulet frit : essayez celui au miel épicé. La salle avant offre des cocktails pression et des plats comme la mousse de foie de poulet. La salle arrière a des cocktails plus chers et un menu ambitieux. Les "taptails" sont numérotés de 1 à 15 ; essayez le 5 ou le 6. Les cocktails sont légers mais efficaces, parfaits pour quand le lieu devient animé.

6. Bar Goto

Bar Goto est un havre minimaliste fantastique loin de la tempête de fête du Lower East Side, offrant okonomiyaki, design japonais épuré, et d'excellents highballs. Le propriétaire et barman Kenta Goto, anciennement du désormais fermé Pegu Club, maintient la fameuse attention aux détails de son prédécesseur. Cette attention est évidente dans ses highballs et délicats cocktails Coupe, comme celui avec des cerises roses, du saké, du gin et du maraschino. La nourriture ici est plus qu'un simple en-cas pour accompagner les boissons. L'okonomiyaki, avec mayonnaise kewpie, flocons de bonite et farci de bacon, crevettes et calmar, en fait l'un des meilleurs bars de Manhattan.

7. 67 Orange Street

Nommé d'après l'adresse d'Almack's Dance Hall, l'un des premiers bars appartenant à des Afro-Américains dans la ville de New York du XIXe siècle, 67 Orange Street est ironiquement pas sur Orange Street. Au lieu de cela, c'est une destination de cocktails à Harlem, où le propriétaire Karl Franz Williams a créé une atmosphère animée avec des détails de l'époque de la Prohibition qui font écho à l'esprit du nom du bar. Depuis son ouverture en 2008, ce bar sur deux étages offre une variété de cocktails classiques avec des twists modernes et originaux, beaucoup nommés en hommage à l'histoire afro-américaine, comme "The Color Purple" et "Emancipation Again". Célébré pour avoir lancé le mouvement des cocktails artisanaux dans Uptown à son ouverture, l'héritage du bar continue en tant que pilier du quartier.

8. The Dead Rabbit

The Dead Rabbit est sans aucun doute l'un des meilleurs bars de Manhattan. Réparti sur trois niveaux dans le quartier financier, il offre un impressionnant mélange de cocktails classiques et signatures, une liste dédiée de boissons au whiskey irlandais, des bières pression et des créations sans alcool. Les menus de nourriture varient selon l'étage, avec quelques chevauchements. Assurez-vous d'essayer la nourriture inspirée de l'Irlande comme les burgers braisés à la Guinness et le pot pie au poulet au taproom en bas, et les œufs diables au saumon fumé et les côtes d'agneau au Parlor Room en haut.

LES MEILLEURS BARS DE MANHATTAN : LA CARTE

9. Death & Co

Death & Co est le refuge idéal, sur mesure pour ses visiteurs. Avec des citations de Hunter S. Thompson dans le menu, le bar résonne avec sa clientèle. Les amateurs de boissons apprécient la large sélection de cocktails sophistiqués, de Cure For Pain à la délicieuse Rita Hayworth, chacun intrigant et captivant. Récemment, il est devenu connu non seulement comme un bar mais aussi comme un lieu pour un excellent repas, avec des plats américains qui se marient bien avec des cocktails agités ou remués.

10. The Bar Room

The Bar Room au Beekman, l'un des meilleurs endroits de Manhattan, présente un design unique et sophistiqué, minutieusement détaillé. Assis au bar – une magnifique pièce d'artisanat avec des tabourets bleu sarcelle et un motif vert et or – vous pourriez vous retrouver à côté d'un designer de Vogue, d'un banquier d'investissement ou d'un millionnaire technologique de visite de Dubaï. C'est un lieu authentique pour savourer des cocktails avec un menu saisonnier qui semble toujours correspondre au temps extérieur ; également notable est la vaste liste d'amari, correspondant parfaitement à l'atmosphère scintillante avec un éclairage doux.

11. Porchlight

Danny Meyer mélange le meilleur d'un bar de grande ville avec le charme rétro d'un établissement typiquement du sud. Situé au 271 Eleventh Ave., New York, NY, 10001, il est connu pour sa scène de bar animée, la cuisine du célèbre chef et des espaces de restauration privés. Porchlight propose un menu influencé par le sud, avec des sandwiches po'boys pendant la journée et des snacks irrésistibles comme le dip d'oignon à l'heure heureuse. Ne manquez pas le chili rouge du Texas sans haricots, terreux et fumé, parfait avec les fantastiques cocktails du bar. En raison de l'affluence, les réservations sont recommandées.

12. No Bar

No Bar, l'un des meilleurs bars de Manhattan avec une atmosphère inclusive caractéristique, a remplacé le Narcbar au rez-de-chaussée du Standard, East Village. Créé par Angela Dimayuga, ancienne chef exécutive de Mission Chinese, il propose des cocktails, des soirées drag et une ambiance festive. Le lieu est décoré de cabines imprimées vache, de miroirs Dachi Cole et de lumières néon. La créativité se reflète dans le menu avec des boissons comme "Spill the Tea", présentant du bourbon, du mezcal, de la vanille et des amers de mole.

13. The Rum House

Malgré sa popularité croissante dans les guides touristiques, The Rum House conserve une atmosphère exclusive, offrant un environnement accueillant et confortable, un véritable refuge de l'agitation de Times Square. Le bar se spécialise dans le rhum, offrant un large choix de "daiquiris" personnalisés (classique, foncé, à l'ananas ou inspiré par Hemingway) ou une version particulièrement riche de la Piña Colada au coco appelée “The Escape”. Ceux à la recherche de rhums rares trouveront toutes les marques qu'ils désirent.

14. Attaboy

Dans l'espace qui abritait autrefois Milk & Honey, où a commencé la renaissance du cocktail moderne, l'ambiance de speakeasy persiste encore. Les cocktails exclusifs servis aujourd'hui dans l'un des meilleurs bars de Manhattan rendraient hommage à Sasha Petraske. Chez Attaboy, la liste des bières et vins, bien que disponible, est moins populaire : les clients préfèrent toujours choisir un cocktail exclusif. Parmi les diverses créations d'Attaboy, le Penicillin (créé par Sam Ross, le fondateur de ce merveilleux lieu) est fortement recommandé, offrant un mélange unique de gingembre, de citron et de Scotch.

15. Middle Branch (LB33)

Dans un coin tranquille d'une maison de ville à deux étages sur la 33e rue, se trouve un bar à cocktails de premier ordre qui étonne ses clients. L'équipe derrière le bar sert des cocktails extraordinaires, des options personnalisées aux originaux comme l'Island Old Fashioned à base de rhum. L'extérieur est discret, sans enseigne, tandis que l'intérieur est somptueusement décoré de papier peint embossé, de briques apparentes et de bois sombres, sous un plafond sophistiqué en étain pressé. Les cocktails sont à des prix raisonnables pour Manhattan, sans lésiner sur la glace sculptée ou les ingrédients mesurés au compte-gouttes.

16. Jimmy’s Corner

La liste des meilleurs bars de Manhattan ne serait pas complète sans ce bar au cœur de Times Square (étonnamment exempt de touristes). C'est un lieu saturé de souvenirs de boxe, autrefois dominé par le monde médiatique de Midtown. Sur une photo, le regretté propriétaire et ancien entraîneur de boxe Jimmy Glenn pose même avec le regretté Muhammad Ali. Jimmy’s Corner est imprégné du véritable esprit de New York : un lieu définitivement à découvrir.

À VOTRE SANTÉ, LES AMIS !

LES MEILLEURS BARS DE MANHATTAN - GALERIE PHOTO 

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