Irene - Votre guide local à New York

Salut tout le monde,

L'une des choses les plus ridicules que j'entends de mes clients est qu'ils aiment New York mais la nourriture est horrible ... À quoi je donne toujours suite en faisant une crise cardiaque en essayant de prononcer le mot «blasphème».

Je ne vais pas dire que New York a la meilleure scène culinaire du monde mais c'est sacrément proche, si vous me demandez, en fait si vous demandez à n'importe qui.

Après avoir repris mon souffle, à mes clients, je réfute habituellement, "bien, où avez-vous mangé jusqu'à présent?"

Les réponses vont généralement de MacDonald's à d'autres chaînes de restauration rapide comme KFC, Burger Kings et co. dans un coin (non authentique) Deli vendant des tranches de pizza rassis juste parce qu'il peut s'en tirer car il est situé à Times Square et ainsi de suite.

Permettez-moi d'être clair ... En tant que New-Yorkais, nous n'allons pas dans les chaînes de restauration rapide ... jamais! Et nous connaissons certainement la différence entre un bon hamburger et un mauvais, et oublions la pizza! New-Yorkais, nous connaissons nos pizzas! (Et les vrais New-Yorkais mangent de la pizza avec leurs mains en la pliant en deux ... mais c'est pour un autre article.)

Donc, ici, je veux partager quelques lignes directrices et conseils généraux pour aider ceux d'entre vous qui pourraient avoir du mal à trouver de la bonne nourriture dans la Big Apple.

Blagues à part, je crois vraiment que lorsque vous visitez New York et que vous n'essayez pas au moins de profiter de la diversité culinaire qu'offre cette ville, vous manquez quelque chose d'important ... Si pour beaucoup d'entre vous, vous ne visitez pas la statue de Liberty & Ellis Island lors de votre premier voyage (ou peut-être de l'Empire State Building) est un blasphème, ne pas découvrir la scène gastronomique de New York doit être considéré comme tout aussi impie. Grâce aux aliments et aux restaurants, vous pouvez réellement vous immerger davantage dans la culture locale de la ville et apprendre tant de choses sur le passé, le présent et l'avenir de New York. Nous sommes ce que nous mangeons après tout ... et personne ne le fait mieux que New York et les New Yorkais.

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Généralement, Il y a 2 règles que j'aime suivre

A) Vous voulez bien manger, mais avec un budget? Vous devez rester loin de Times Square et de Midtown en général.

B) Vous cherchez de bons restaurants qui ne tueront pas votre portefeuille? Vous devez aller dans les quartiers résidentiels où les New-Yorkais mangent aussi.

Commençons et laissez-moi vous donner plus de détails sur ces 2 points.

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A) MANGEZ BIEN ET VOUS N'AVEZ PAS DE BUDGET

Comme je le disais, si vous voulez bien manger mais que vous devez respecter un certain budget, votre meilleur pari est d'éviter les quartiers de Times Square et de Midtown. Plus le quartier est touristique, commercial plus vous trouverez de restaurants sophistiqués. C'est la zone où vous pouvez trouver tous les steakhouses populaires du Gallagher touristique (bien que toujours bon) aux noms nationaux tels que Capital Grille, Delfrisco's, Wolgang et ainsi de suite.

Alors, vous voulez bien manger et vous n'avez aucun problème avec les budgets? Si tel est votre cas, tout d'abord, vous chanceux, et deuxièmement, vous ne serez pas déçu! NYC possède cinq restaurants Michelin 3 étoiles et vous pouvez être assuré que si l'argent n'est pas un problème, vous pouvez avoir la meilleure expérience culinaire de votre vie. Du Masa japonais au Per Se de Thomas Keller ... assurez-vous simplement que vous êtes d'accord pour dépenser plus de 500 à 800 $ par personne et vous vous amuserez!

Cela ne veut pas dire qu'il n'y a pas plus de restaurants à petit budget autour de Times Sq. / Midtown. Cependant, afin d'économiser de l'argent dans ce domaine, vous pourriez vous retrouver dans l'un de ces pièges à touristes où vous finirez toujours par payer une somme décente et la nourriture ne vous satisfera pas. Au moins pour le même montant, vous pouvez avoir un excellent repas ailleurs.

Les seuls établissements que je considère vraiment sûrs à Midtown sont ces chaînes de restauration rapide gastronomiques telles que Digg Inn, Fresh & Co, Just Salad, Sweetgreens, Pret, Little Beets, Joe & the Juice, etc. Ces chaînes ont commencé à devenir populaires Au cours des 5 à 8 dernières années, les New-Yorkais et les Américains en général ont commencé à chercher des options alimentaires plus saines et biologiques pour leurs pauses déjeuner hebdomadaires. Ces endroits ne font pas de service à table et ne sont pas considérés comme des restaurants. Vous entrez, vous commandez au registre, ils emballent la nourriture pour vous, et vous l'emportez avec vous (pour aller) ou vous la mangez à l'une des tables ouvertes. Ils peuvent ne pas être fantaisistes mais la nourriture est saine et savoureuse, et avec 15-25 $, vous pouvez avoir un bon repas

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B) MANGER BIEN MAIS VOUS AVEZ UN BUDGET

Voulez-vous bien manger mais le budget est un facteur? Eh bien, bienvenue au club et faites comme les New-Yorkais ... Apprenez à explorer NYC en dehors du quartier habituel de Times Square / Midtown. Vous devez vous rendre dans les quartiers résidentiels où les New-Yorkais locaux comme moi et bien d'autres peuvent trouver de la nourriture délicieuse à un prix très considérable. Je parle de l'Upper East Side (en particulier sur la 2e avenue de la 90e rue à la 69e rue) et de l'Upper West Side (en particulier sur Amsterdam de la 86e rue à la 72e rue), East Village (tout autour de la 1re, 2e et 3e avenue entre 14th Street et Houston Street), à peu près partout dans le Lower East Side (au sud de Houston Street) et West Village (en particulier la zone de l'Université de New York avec Sullivan, Thompson et Bleecker Street). Et bien sûr, les quartiers résidentiels du Queens et de Brooklyn comme Astoria, Long Island City, Brooklyn Heights, etc..

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LA SEULE EXCEPTION, RÉELLEMENT 2

La première exception à ces 2 règles est Hell's Kitchen, et la seconde est le quartier de Murray Hill.

Hell's Kitchen , situé le long de la 9e et 10e avenue entre la 35e et la 55e rue , propose d'excellents petits restaurants, en particulier une cuisine ethnique à un très bon prix . Ici vous pouvez trouver toutes sortes de cuisines du thaï au vietnamien, des pizzas authentiques aux restaurants et barbecues américains, mexicains et bien plus encore.

Murray's Hill, en particulier le long de la 2e Avenue entre la 23e et la 52e rue. Ici, vous trouverez de nombreux bars et restaurants, de la cuisine méditerranéenne à l'italien et au français, du poisson et des steakhouses et plus encore.

La raison de ces 2 exceptions est que, bien que ces 2 quartiers soient situés à Midtown, ils sont toujours en quelque sorte hors de la boucle touristique. Ils ont tendance à être plus résidentiels que commerciaux et s'adressent donc principalement aux New-Yorkais locaux.

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COMMENT CHOISIR LES RESTAURANTS

Maintenant que nous connaissons les différents domaines, si vous avez besoin d'aide pour choisir des restaurants, je vous suggère d'utiliser les APPS suivants --

YELP - pour rechercher par cuisines, lieux, avis. et les prix ... Certains restaurants vous permettent également de réserver la table via Yelp (seulement quelques-uns de ceux-ci.) Cette application n'est pas pour réserver des tables mais principalement pour vous aider à chercher et à trouver de bonnes options autour de vous.

GOOGLE MAPS - similaire à Yelp, vous pouvez utiliser Google Maps pour rechercher des restaurants dans une zone spécifique, lire des avis, voir des photos et consulter les menus. Google déploie également la fonctionnalité "Faire une réservation" où vous pouvez réserver en utilisant l'application Google..

OPEN TABLE - peut-être mon application préférée, car elle vous permet non seulement de rechercher par nourriture, prix, avis et emplacement, mais elle vous donne la disponibilité actuelle et vous pouvez réserver votre table en un seul clic.

Use these Apps to help you select your Restaurant and make your reservation.

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POURQUOI VOUS DEVEZ RÉSERVER À L'AVANCE

À NYC, il est très courant de réserver une table même des semaines à l'avance surtout pour les restaurants populaires et surtout pendant les vacances ou autres festivités.

Si vous êtes un groupe de 5 personnes ou plus , vous avez même plus de raisons de réserver à l'avance . Une table pour 2 ou 3 personnes pourrait être plus facile à trouver, mais lorsque vous commencez à avoir 5 ans ou plus, il est vraiment difficile de trouver une table disponible pendant les heures de pointe (18 h à 20 h) dans les restaurants populaires et / ou bons.

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UN COUPLE DE SUGGESTIONS

Besoin d'une bouchée rapide et vous ne savez pas où aller? Je recommande toujours Le Pain Quotidien et Maison du Keyser . Vous trouverez beaucoup de ces établissements dans toute la ville, même à Midtown, car ils travaillent avec les foules d'affaires servant des options saines, des sandwichs, des soupes, de la salade, etc. Contrairement à ceux mentionnés ci-dessus, ils fournissent en fait un service à table et la nourriture est savoureux. En moyenne, les prix varient entre 15 $ et 45 $ par personne en fonction de ce que vous commandez.

Intéressé par les camions de nourriture et l'alimentation de rue?

Si nous parlons de nourriture à New York, nous ne pouvons pas nous empêcher de mentionner les Food Trucks (camions de nourriture) que vous trouvez dans les rues ... voulez-vous en savoir plus? Lisez notre article

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LES PRIX MOYENS DU DÉJEUNER ET DU DÎNER À NYC

Une chose que vous apprendrez à New York, c'est que rien n'est moyen ... Vous pouvez trouver tellement de gammes de prix différentes que votre tête va tourner!

De manière générale, vous pouvez considérer les prix suivants,

Pizza Restaurant (i.e. Numero 28, Ribalta, Della Rocco, etc.) de 30 $ à 65 $ par personne selon ce que vous commandez (juste pizza ou apéritif + pizzas) et si vous buvez de l'alcool.

Steakhouse populaire (i.e. Capital Grille, Peter Luger, Del Frisco's, etc.) de 50 $ à 90 $ (pour le déjeuner) et de 80 $ à 150 $ (pour le dîner) de plus lorsque vous commandez du vin et de l'alcool.

Restaurants chinois ont tendance à offrir un dîner plus abordable, à partir de 20 $ par personne et plus.

Aliments ethniques (Thai, Japanese, Vietnamese) de 25 $ à 45 $ (pour le déjeuner) et de 40 $ à 65 $ (pour le dîner) de plus lorsque vous commandez du vin et de l'alcool.

Restaurants internationaux (Italien, français, espagnol, méditerranéen, etc.) e 30 $ à 50 $ (pour le déjeuner) et de 45 $ à 75 $ (pour le dîner) de plus lorsque vous commandez du vin et de l'alcool.

Les prix sont à titre indicatif et sont destinés par personne après taxes et pourboires..

N'oubliez pas que dans votre chèque, vous verrez les frais supplémentaires pour la taxe de vente (8,875%), puis vous devrez ajouter une gratification qui est généralement comprise entre 18% et 22%, si vous avez reçu un bon service.

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